stosowania materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych mających kontakt z żywnością, które zostały poddane recyklingowi lub mają być poddane recyklingowi. KLUCZOWE ZAGADNIENIA. Odpowiednie technologie recyklingu: muszą zagwarantować, że materiały z tworzyw sztucznych pochodzące z recyklingu: są bezpieczne pod względem Rzecz jasna finalni odbiorcy to nie jedyna grupa, która może korzystać z zalet opakowań z tworzyw sztucznych. Także sektor logistyczny docenia ich właściwości. Oto bowiem tworzywa to stosunkowo lekki materiał tym samym więc wykonane z nich pojemniki można wygodnie układać jeden w drugim, co w porównaniu z konkurencyjnymi materiałami zapewnia znaczne korzyści logistyczne, umożliwiając transport większej liczby opakowań na palecie, a tym samym duże oszczędności. Ta sama elastyczność projektowania, która może ułatwiać konsumpcję, zapewnia też efektowny wygląd opakowań niezbędny do tego, aby zagwarantować udaną sprzedaż – kreatywne kształty akcentowane bogatymi kolorami lub też całkowicie pozbawione koloru przejrzyste tworzywa zapewniają przezroczystość równą opakowaniom szklanym. Tworzywa sztuczne nie tylko zrewolucjonizowały projektowanie opakowań, ale są także w stanie rywalizować z metalem i szkłem pod względem zapewniania trwałości produktów. Specjaliści zauważają, że przetwarzanie dań gotowych i innych niechłodzonych artykułów spożywczych ogromnie poprawiło się w ostatnich latach. Stało się tak, gdyż udoskonalono technologię sterylizacji. Jeszcze niedawno producenci żywności z przesadną ostrożnością gotowali dania gotowe zbyt długo, bojąc się ryzyka skażenia. Obecnie czas gotowania i temperatura są precyzyjnie kalibrowane, aby parametry były dokładnie takie, jakie są potrzebne, i można twierdzić, że dania gotowe z wyższej półki smakują dzisiaj lepiej niż wiele potraw gotowanych w domu metodą korzyści te są dyskusyjne, jeśli opakowanie nie jest w stanie utrzymać smaku produktu przez dłuższy czas. Problem ten rozwiązują jednak tworzywa wielowarstwowe, dzięki którym można wprowadzać na rynek opakowania gwarantujące trwałość produktu porównywalną z bardziej tradycyjnymi materiałami. Konstrukcje wielowarstwowe łączą różne polimery, wykorzystując szczególne właściwości barierowe. Na przykład połączenie bardzo wodoszczelnego polipropylenu z warstwą kopolimeru EVOH, która zapewnia dobrą barierę tlenową, skutkuje w efekcie opakowaniem, które jest w stanie odpowiedzieć na szereg przeciwstawnych wymagań. Zasady działania wielowarstwowych konstrukcji z tworzyw sztucznych znane są już od około 25 lat, ale dopiero w ostatniej dekadzie mogły wejść na rynek jako opłacalna opcja i znacząco poszerzyć paletę opakowań. Większy popyt umożliwił również rozwój jeszcze bardziej zaawansowanych rozwiązań, takich jak wygaszacze rodników tlenowych, które aktywnie pochłaniają resztki tlenu, wydłużając okres trwałości produktu. Właściciele marek dysponują teraz wszystkimi elementami, aby móc oferować atrakcyjne, wysoce funkcjonalne opakowania z tworzyw sztucznych, doskonale chroniące produkt. Szerokie możliwości widać na przykładzie rewolucyjnej nowej koncepcji pojemnika Snap Pot wykorzystanego do pakowania słynnej fasolki firmy HJ Heinz. To wytwarzane przez koncern RPC opakowanie łączy odrywane pojedyncze porcje, możliwość podgrzewania w kuchence mikrofalowej oraz konstrukcję wielowarstwową. Sukces tych pojemników znakomicie odzwierciedla stopień, w jakim tworzywa sztuczne zrewolucjonizowały rynek opakowań do żywności oraz stanowi być może zapowiedź tego, co niesie przyszłość.
Co ważne, zeina jest pozyskiwana z mączki z glutenu kukurydzianego – odpadu pochodzącego z produkcji etanolu, co dodatkowo potęguje jego ekologiczny charakter. Przemysł opakowaniowy powoduje ogromną produkcję tworzyw sztucznych, z których większość stanowią odpady związane z pakowaniem żywności.
Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności Jakie wymagania winno spełniać bezpieczne opakowanie żywności? Przede wszystkim ma zapewnić pełną ochronę zapakowanej żywności przed czynnikami zewnętrznymi jak: wilgoć, temperatura, promieniowanie. Musi być szczelne, odporne na uszkodzenia pod wpływem czynników mechanicznych. To zaledwie pierwsze zadanie i funkcja bezpiecznego opakowania żywności. Druga niezwykle ważna i często trudniejsza do spełnienia, to zapewnienie, iż opakowanie nie będzie źródłem „zanieczyszczenia” żywności poprzez oddziaływanie materiału opakowaniowego na żywność. Chodzi o migrację szkodliwych związków chemicznych i pierwiastków z opakowania do żywności. Dotyczy to w szczególności opakowań z papieru (tektury), a także z metalu. W przypadku opakowań z papieru i tektury pochodzących z recyklingu istnieje niebezpieczeństwo migracji ciężkich metali i ich związków których źródłem jest farba drukarska. Opakowania z metalu, wbrew pozorom też nie są pozbawione wad. Cechują się podatnością na korozję i możliwością przenikania do żywności jonów metali: miedzi, cyny, ołowiu i cynku, które przyczyniają się do rozkładu witamin oraz zmian cech sensorycznych. Tworzywa Sztuczne Szeroko stosowane są opakowania z tworzyw sztucznych. Dzięki wielu ich zaletom jak: lekkość, wytrzymałość mechaniczna, łatwość formowania i odporność na działania związków chemicznych. Nie przepuszczają pary wodnej, chronią przed przenikaniem drobnoustrojów. Niestety zawierają także szkodliwe związki chemiczne, które mogą przenikać (migrować) do żywności. Bezpieczeństwo żywności Z punktu widzenia możliwych niebezpieczeństw dla żywności „ukrytych” w opakowaniach z papieru, tektury, metalu, tworzyw sztucznych najbardziej bezpiecznym w relacji opakowanie – żywność jest szkło. Niestety inne cechy tego materiału powodują ograniczoną sferę zastosowań. Wspomniane wyżej materiały opakowaniowe stosowane do wytwarzania opakowań żywności posiadają jak widać zarówno wady jak i zalety. Stąd też główną troską i zadaniem zarówno twórców materiałów jak i projektantów opakowań jest stosowanie rozwiązań minimalizujących negatywne oddziaływanie na żywność. Uzyskano w tym obszarze ogromny postęp i należy mieć nadzieję na nowe rozwiązania zwiększające bezpieczeństwo żywności. Nie czas i miejsce na omawianie uzyskanego postępu i kierunków działań w tej dziedzinie. Zachowanie wartości konsumpcyjnych żywności Warto na koniec poinformować, iż pojęciu bezpieczeństwa żywności w rozumieniu odporności na działanie czynników zewnętrznych oraz szkodliwego oddziaływania opakowania na produkt, towarzyszy troska o zachowanie przez możliwie długi czas wartości „użytkowych” (konsumpcyjnych) żywności. To oddzielne nieco zagadnienie, choć „zwiększające” popularnie rozumiane bezpieczeństwo żywności. Sprawa bezpiecznych opakowań żywności ze względu na bezpieczeństwo żywności z punktu widzenia bezpieczeństwa konsumenta, znajduje się w centrum uwagi stosownych władz i instytucji. Obowiązuje w tym zakresie szereg przepisów zarówno krajowych jak i zagranicznych, a w szczególności UE. Zatem upowszechnianie wiedzy o problematyce bezpieczeństwa opakowań żywności zarówno wśród producentów opakowań i producentów żywności, a także konsumentów jest zagadnieniem niezwykle ważnym. Inicjatywa PIO Stąd inicjatywa Polskiej Izby Opakowań poświęcenia temu zagadnieniu konferencji w trakcie targów opakowań żywności PAKFOOD oraz targów żywności POLAGRA FOOD i POLAGRA TECH. Konferencja Bezpieczne Opakowania Żywności odbędzie się 26 września 2017 r. w Poznaniu. Zapraszamy Wacław Wasiak Dyrektor Polskiej Izby Opakowań ​ Źródła: Wybierz obszar: Opakowania Przeczytaj także Konferencja "Bezpieczne opakowania żywności" - szczegółowy program 15 lipca mija termin nadsyłania zgłoszeń do udziału w Konferencji BEZPIECZNE OPAKOWANIA ŻYWNOSCI organizowanej przez Polską Izbę Opakowań w dniu 26 września w ramach targów żywności POLAGRA FOOD, POLAGRA TECH oraz Targów Opakowań Żywności PAKFOOD Czytaj więcej Konferencja "Bezpieczne opakowania żywności" 26 września w Poznaniu w trakcie targów opakowań żywności PAKFOOD oraz żywności POLAGRA FOOD, Polska Izba Opakowań organizuje konferencje Bezpieczne opakowania żywności - Wpływ opakowań na trwałość i jakość produktu. Czytaj więcej Typy, wymagania i metody badań Abstakt: Określono charakterystykę ogólną, metody badań i wymagania dla worków z folii z tworzywa sztucznego używanych na odpady w gospodarstwie domowym lub do zbiórki selektywnej odpadów. Podano definicje jedenastu terminów. 3. PN-EN 13592:2005 Data ustanowienia: 2005-01-14 Tytuł: Opakowania. Opakowania żywności są objęte bardzo szczegółowymi przepisami, na czele z rozporządzeniem (WE) nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG ( L 338/4 z ze zm.) Zgodnie z tym rozporządzeniem określone są wymogi dla materiałów i wyrobów do kontaktu z żywnością, które „w stanie gotowym do użytkowania: a) przeznaczone są do kontaktu z żywnością; lub b) pozostają w kontakcie z żywnością i są przeznaczone do tego celu; lub c) można w sposób uzasadniony oczekiwać, iż wejdą w kontakt z żywnością albo nastąpi migracja ich składników do żywności w przypadku ich zastosowania w normalnych lub możliwych do przewidzenia warunkach”.Każde opakowanie żywności musi spełniać nie tylko określone wymogi bezpieczeństwa (ustanowienie w odpowiednim akcie prawnym), ale również powinno być odpowiednio oznakowane i wprowadzone do obrotu (wydawane są w tym celu deklaracje zgodności).Opakowania żywności stanowią jeden z kluczowych elementów polityki unijnej dążącej do stworzenia gospodarki o obiegu zamkniętym w ramach nowego unijnego Zielonego Ładu. W tym celu wydawane zostały odpowiednie regulacje, takie jak dyrektywa Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2019/904 z dnia 5 czerwca 2019 r. w sprawie zmniejszenia wpływu niektórych produktów z tworzyw sztucznych na środowisko ( L 155 z ze zm.) (tzw. dyrektywa plastikowa), która ogranicza oraz – w niektórych przypadkach – zakazuje stosowania określonych opakowań żywności. Zgodnie z tym trendem stosuje się coraz częściej opakowania do żywności, które są możliwe do ponownego wykorzystania, biodegradowalne lub recyklingowalne. Brak osiągnięcia przez przedsiębiorcę np. określonego poziomu recyklingu może się wiązać ze znacznymi kosztami, dlatego Centrum Prawa Żywnościowego pomaga przedsiębiorcom w ocenie stosowanych opakowań pod kątem nowych regulacji dotyczących recyklingu. .
  • uwreok3yco.pages.dev/297
  • uwreok3yco.pages.dev/271
  • uwreok3yco.pages.dev/89
  • uwreok3yco.pages.dev/389
  • uwreok3yco.pages.dev/195
  • uwreok3yco.pages.dev/235
  • uwreok3yco.pages.dev/260
  • uwreok3yco.pages.dev/157
  • uwreok3yco.pages.dev/236

    • opakowania do żywności z tworzyw sztucznych